食道園 宗右衛門町本店の冷麺は、創業当時に「平壌冷麺と焼肉の店」として掲げていた頃から続く、当店のもう一つの名物です。 注文を受けてから作り始めるこの冷麺は、こだわりのそば粉を丁寧に練り上げた麺に特徴があります。繊細に仕上げられた麺は弾力があり、伝統のスープとよく絡み、喉越しよく味わえます。焼肉とともに、長年受け継がれてきた製法の冷麺をぜひお楽しみください。
